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Rue de la Treille 7, 2000 Neuchâtel+41 (0) 32 725 14 10

Suggestion du moment

Les Suggestions du moment

le petit bouchon

Oeuf Meurette le traditionnel
15.-

Salade lyonnaise (salade ,lardons, croûtons et œuf poché)
15.-

La gratinée à l’oignon
12.-

Tablier de sapeur servi avec pommes nature (CH) Sauce tartare et citron
29.-

Andouillette 5A sauce moutarde (FR) (15 mins d’attente)
et son écrasée de pommes de terre à la fourchette
29.-

La cocotte de la belle-mère, avec les joues du beau fils (CH) 
Accompagnée de son écrasée de pommes de terre à la fourchette
29.-

 

Et n’oubliez pas de demander notre proposition de la semaine

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Baba au Rhum et chantilly
11.-

Café Gourmand
12.-

Menu du jour

LUNDI 24 FéVRIER

Salade du jour | Parmentier d'agneau du Pays (CH) | et son jus corsé

MARDI 25 FéVRIER

Salade verte | Tartare de bœuf (CH) | Toast et beurre

MERCREDI 26 FéVRIER

Salade du jour| Médaillons de bœuf (CH) | sauce poivre vert | Pommes grenailles rôties | Gratin de poireaux

JEUDI 27 FéVRIER

Salade du jour |Côte d'agneau du pays (CH) | Gratin dauphinois | Endives braisées

VENDREDI 28 FéVRIER

Salade | Filets de perche, sauce tartare | Pommes allumettes

SAMEDI 29 FéVRIER

Salade mêlée | Faux filet affiné (CH) | beurre d'aveline| Pommes pins croquettes | Duo de légumes

DIMANCHE 01 MARS

Dimanche - Fermé

Menu

Entrees

petite
assiette

grande assiette

Salade verte
Salade verte
Salade verte
Salade verte
Salade verte
4.50–
Salade mêlée
8. –18.-
Salade campagnarde
avec jambon cru, croûtons, fromage et terrine campagnarde
16. ––
Salade bergère
mesclun de salade, toast au chèvre, miel, poires		16.-–
Assiette «Le Jura»
viande séchée IGP, saucisse sèche et fromage		19.-–
Assiette de viande séchée IGP19.- –
Soupe à l’oignon gratinée12.- –
Escargots(6 pces) 11.-  (12 pces) 18.- 
Terrine campagnarde, avec toasts à l’ail14.-   –

Mets végétariens

Ravioli aux champignons27.—
Assiette végétarienne du « Jura» avec œuf et rösti *29.-
Rösti au fromage et œuf *23.—

Mets au fromage

Fondue Neuchâteloise au fromage(200g) 24.-(250g) 27.-
Fondue aux tomates et pommes de terre 27.-  
Croûte au fromage 3 étages avec jambon cru et oeuf * (10 min.)27.-

Pour les « petits creux »

Saucisse de Vienne, frites14.- 
Croustade neuchâteloise (avec saucisson neuchâtelois)
et mesclun de salade (10 min.)		18.—
Tarte salée du moment avec mesclun de salade (10 min.)16.—
Omelette au fromage avec mesclun de salade *19.—
Omelette aux fines herbes avec mesclun de salade *19.—
* tous les oeufs servis au Jura sont issus de poules élevées en plein air

Nos viandes​
Bavette de boeuf aux échalotes confites
viande filandreuse, quintolet de légumes		31.-
Faux filet de boeuf de nos alpages « affiné 30 jours », sauce morilles , quintolet de légumes46.-
Pavé de boeuf, sauce morilles dans le filet de coin, quintolet de légumes41.-
Garnitures Pommes frites fraîches, rösti ou pommes nature
Tartare de bœuf, toasts et beurre (150 g) 28.— (220 g) 38.—
Fondue Bourguignonne (200g)(viande CH)
dès 2 personnespar pers 40.-
Salade aux saveurs de la Bergerie
supplément de viande: 100g
    8.-     
Fondue chinoise fraîche(200g)(viande CH)
dès 2 personnespar pers 40.-
Fondue chinoise fraîche(à volonté)(viande CH)
dès 2 personnespar pers 51.-
Nos fondues bourguignonne et chinoise sont servies, avec salade du jour en entrée, jusqu’à 13 h le midi et 21h le soir.

Tradition «Le Jura»

 
Tripes à la Neuchâteloise
pommes nature et légumes au bouillon (viande CH)		en cocotte34.-
Tripes à la Neuchâteloise
pommes nature et légumes au bouillon (viande CH)		 sur assiette 26.-
Tête et Langue de veau, en cocotte sauce ravigote, pommes nature et légumes au bouillon (viande CH) 35.-
Sauté de rognons de veau à la moutarde, rösti (viande CH) 32.-
Vol-au-vent Maison (viande CH et F)(1 pce) 16.—(2 pces) 23.—
Saucisse à rôtir au Bleu Neuchâtel
sauce au Bleuchâtel, quatuor de légumes, rösti (viande CH)		32.—
Pieds de porc au Madère, en cocotte quatuor de légumes, rösti (viande CH) 34.-

Poissons lacustres

Filet de truite saumonée, rôti, beurre citronné aux amandes
Accompagnements:  Pommes frites fraîches ou pommes nature
Nos poissons sont servis avec une petite salade		29.—
Poisson en provenance de : FR · CH 
En Saison: Moules frites
(selon arrivage)		 
Marinière26.-
Poulette, avec crème27.-

Pour les enfants…

Portion de pommes frites fraîches 5.-
Steak haché « Maison »(viande CH) Pommes frites fraîches Petits légumesPetite gourmandise 12.– sans dessert 15.– avec dessert
Croquette de volaille « Maison »
(viande CH)
Pommes frites fraîches, Petits légumes
Petite gourmandise		12.– sans dessert
15.– avec dessert

Au Jura, il n’est besoin d’un pompeux label, pour dire que les papilles ont la vie belle, a nos tables, où ne sont servis que des mets,  concoctés par amour des plaisirs du palais.

Ici, le gourmet peut se royaumer serein, car tout est préparé de nos mains avec soin, et le gourmand peut s’attabler joyeusement, il en sortira rassasié et content!

Nous vous rendons attentifs que tout changement à la carte est susceptible d’engendrer une majoration de prix.

Allergies alimentaires : adressez-vous auprès du personnel en cas de questions relatives aux allergènes.

Viandes en provenance de: CH · FR, Filet de coin en provenance de : IRL

Pensez à notre salle au 1er étage

Fermé le dimanche 

TVA incluse dans les prix

Cartes des boissons et vins